果蔬鮮肉保鮮難甚至保質(zhì)都難，這一直是一個(gè)困擾農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)的世界性難題。世界上各國科學(xué)家曾經(jīng)花費(fèi)了大量時(shí)間去研究，同時(shí)也嘗試著給出了各種方法，但是很多方法也僅僅只能延長保質(zhì)的時(shí)間，但是口味和營養(yǎng)卻損失很大。蘇州森瑞保鮮設(shè)備有限公司長期從事生鮮農(nóng)副產(chǎn)品保鮮工藝及裝備的研究，與清華大學(xué)、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)知名及專業(yè)院校加強(qiáng)交流合作，將國內(nèi)外先進(jìn)的保鮮理論與生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合，成為國內(nèi)首家攻克果蔬保鮮難的企業(yè)，并且成功開發(fā)了“復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝機(jī)”，掌握了該裝備核心技術(shù)并擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高新技術(shù)企業(yè)，也是國家標(biāo)委會(huì)授權(quán)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草人，承擔(dān)國家“863”項(xiàng)目(編號(hào)2007AA100408)——“食品活性包裝和智能化包裝技術(shù)”項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)及裝備的開發(fā)研制。

    軍隊(duì)因?yàn)樽陨淼奶厥庑詫?duì)食品保鮮有著很高的要求，很多時(shí)候因?yàn)榕炾?duì)遠(yuǎn)航或者執(zhí)行特殊任務(wù)后勤不可能時(shí)時(shí)補(bǔ)給新鮮食品，這個(gè)時(shí)候就要求食品保鮮期大大延長。部隊(duì)的相關(guān)部門也曾花費(fèi)了大量人力物力財(cái)力去研究，但終究效果不理想，后來在科技部的介紹下，海遠(yuǎn)赴索馬里海域的艦艇部隊(duì)率先使用了我公司的保鮮技術(shù)，并且獲得了非常好的保鮮效果。

     大部分蔬菜水果的保鮮期都在20天以上，菠菜、小白菜等常見葉菜保鮮期在40天以上，部分水果蔬菜保鮮期甚至達(dá)到了50到60天的時(shí)間。保鮮期內(nèi)的蔬菜水果吃起來和新鮮的一樣，大大改善了部隊(duì)伙食，也保證了部隊(duì)營養(yǎng)供給。