復(fù)合氣調(diào)包裝相對(duì)于普通的封口包裝，能夠延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期，大限度的保留產(chǎn)品的新鮮度。氣調(diào)保鮮的機(jī)理是通過(guò)低氧來(lái)抑制新鮮果蔬的呼吸強(qiáng)度，減弱其新陳代謝，使其進(jìn)入比較深層次的休眠狀態(tài)；通過(guò)工藝處理、環(huán)境控制及車(chē)間管理來(lái)控制產(chǎn)品的初始菌的總數(shù)；通過(guò)低氧高二氧化碳來(lái)控制氧化反應(yīng)、酶化反應(yīng)、抑制微生物的繁殖速度；結(jié)合溫度控制從而達(dá)到保鮮之目的。綜上所述復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝要做到滿意的效果，其包裝設(shè)備在保證穩(wěn)定性及可靠性的前提下必須達(dá)到以下兩點(diǎn)技術(shù)參數(shù)：1、氣體置換率：98.0%—99.5%（精度可調(diào)），2、氣體混合精度誤差：≤2.0%。
供方：
由于保鮮是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要供需雙方的緊密配合，需方在嚴(yán)格按照本公司提供的生產(chǎn)工藝、工藝要求及裝備（生產(chǎn)工藝、工藝要求見(jiàn)以后詳細(xì)方案）的前提下，我公司新鮮凈菜在0-4℃冷藏條件下的保鮮期不低于十天，某些不宜0-4℃冷藏的品種除外。如不達(dá)標(biāo)經(jīng)整改后仍無(wú)法達(dá)標(biāo)，供方退貨退款要求
一、 工藝流程：
1、 分檢未清洗蔬菜保鮮工藝流程：（保鮮期30以上）
2、 凈菜保鮮工藝流程
二、工藝流程要求： （略）
三、設(shè)備配置、型號(hào)及價(jià)格清單：（根據(jù)具體要求確定）
四、以上方案所涉及的保鮮技術(shù)、工藝及裝備為我公司并擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利技術(shù)及商業(yè)秘密，需方有保密之義務(wù)。該方案為初步配置 ，具體實(shí)施方案待定
公 司：蘇州森瑞保鮮設(shè)備有限公司
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